طرز تهیه انواع دسر با پسته: پسته، با طعم شیرین و متمایز خود، می تواند هر دسر را به یک تجربه لذیذ و خاص تبدیل کند. چه به دنبال تهیه دسرهایی برای مهمانی ها باشید و چه بخواهید عصرانه ای خوشمزه برای خانواده تان درست کنید، دسرهای پسته انتخابی فوق العاده خواهند بود. در ادامه مقاله بازرگانی افرا، با طرز تهیه انواع دسر با پسته آشنا خواهید شد که نه تنها طعمی بی نظیر دارند، بلکه جذابیت بصری بیشتری نیز به سفره شما می افزایند.
پسته و خواص آن
قبل از اینکه به طرز تهیه دسرها بپردازیم، بیایید نگاهی به مزایای پسته بیندازیم. پسته حاوی ویتامین های مختلفی از جمله ویتامین B6، ویتامین E، ویتامین K و همچنین مواد معدنی همچون پتاسیم و فسفر است. علاوه بر این، پسته سرشار از آنتی اکسیدان ها می باشد که به مبارزه با رادیکال های آزاد و کاهش التهاب کمک می کند.
مصرف منظم پسته می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی، بهبود سلامت عمومی و کنترل وزن کمک کند. همچنین، پسته به دلیل فیبر بالا می تواند به بهبود عملکرد روده و کمک به هضم غذا کمک نماید. از طرفی، این مغز خوشمزه می تواند به افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد مغز نیز کمک کند. بنابراین، اضافه کردن پسته به رژیم غذایی نه تنها طعم لذیذی به غذاها می دهد؛ بلکه به سلامتی شما نیز کمک خواهد کرد. حال بیایید نگاهی به طرز تهیه دسرهای خوشمزه با این مغز مغذی بیندازیم.
طرز تهیه انواع دسر با پسته
پسته نه تنها به عنوان یک خوراکی محبوب؛ بلکه به عنوان یک ماده اصلی در تهیه دسرهای خوشمزه شناخته می شود. در این بخش، به معرفی چند دسر خوش طعم و معطر با استفاده از پسته خواهیم پرداخت که هم به طعم و هم به زیبایی سفره شما افزوده و لحظات خاصی را رقم خواهد زد.
دسر پسته و زعفران
مواد لازم:
- ۱ لیوان پسته خام (و آسیاب شده)
- ۱ لیوان شکر
- ۲ فنجان آب
- ۱ قاشق چای خوری زعفران دم کرده
- ۱ قاشق چای خوری گلاب
- ۱ قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
- ابتدا آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید و سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- پسته آسیاب شده را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید که به آرامی پخته شود.
- در انتها زعفران دم کرده و گلاب را به مخلوط اضافه کنید و بر روی حرارت ملایم هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.
- بعد از مدت زمان کمی، دسر را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود. در نهایت، این دسر را به قطعات مربعی برش دهید و سرو کنید.
پیشنهاد ویژه: جهت دریافت مشاوره تخصصی رایگان درباره خرید عمده انواع پسته با بهترین قیمت بازار تماس بگیرید. (کلیک کنید)
باقلوا پسته
مواد لازم:
- ۲۵۰ گرم خمیر باقلوا
- ۳۵۰ گرم پسته خرد شده
- ۲۰۰ گرم کره ذوب شده
- ۱ فنجان شکر
- ۱ فنجان آب
- ۱ قاشق چای خوری زعفران دم کرده
طرز تهیه:
- ابتدا کره را ذوب کنید و خمیر باقلوا را با کره آغشته کنید.
- یک لایه از خمیر را در قالب بچینید و سپس یک لایه از پسته خرد شده را روی آن قرار دهید.
- این کار را تکرار کرده و لایه های متعددی بسازید تا مواد تمام شوند.
- باقلوا را به قطعات مثلثی برش دهید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
- در حین پخت، شکر و آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید و سپس زعفران را به آن اضافه کنید.
- بعد از پخت باقلوا، شربت را روی آن بریزید و بگذارید کمی خنک شود.
موس پسته
مواد لازم:
- ۱ لیوان خامه صبحانه
- ۱/۲ لیوان شکر
- ۱/۲ لیوان پسته آسیاب شده
- ۳ عدد زرده تخم مرغ
- ۱ قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه:
- ابتدا زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و هم بزنید تا رنگ آن روشن شود.
- سپس پسته آسیاب شده و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
- در یک کاسه جدا، خامه صبحانه را خوب هم بزنید تا فرم بگیرد و سپس به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید.
- موس را در ظرف های کوچک ریخته و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا تنظیم شود.
کرم پسته
مواد لازم:
- ۲ فنجان شیر
- ۱/۲ فنجان شکر
- ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- ۱/۲ لیوان پسته خرد شده
طرز تهیه:
- شیر و شکر را در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- نشاسته را در مقداری آب سرد حل کنید و به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود.
- سپس پسته خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
- کرم را در ظرف های کوچک ریخته و بگذارید تا در یخچال خنک شود.
بیشتر بخوانید: کالری انواع پسته چقدر است؟ (کلیک کنید)
نکات مهم در تهیه دسر با پسته
استفاده از پسته تازه و با کیفیت: همواره از پسته های تازه و فاقد شیره استفاده کنید تا طعم و عطر بهتری در دسرهای شما ایجاد شود.
آسیاب کردن پسته: اگر دستور تهیه دسر به استفاده از پسته آسیاب شده اشاره دارد، پسته ها را به آرامی آسیاب کنید تا به پودر نرم تبدیل شوند و از روغن افتادگی جلوگیری شود.
تنظیم غلظت و شیرینی: در هنگام تهیه دسرها، غلظت و شیرینی مواد را به خوبی تنظیم کنید تا دسرهای شما نه تنها خوشمزه؛ بلکه ظاهر جذابی نیز داشته باشند.
استفاده از عطر و طعم افزودنی ها: برای تقویت طعم دسرها، می توانید از عطر و طعم های اضافی مانند وانیل، گلاب، یا زعفران به میزان کم استفاده کنید.
زمان استراحت دسرها: برخی دسرها ممکن است نیاز به زمان استراحت داشته باشند تا طعم ها به خوبی جذب شوند. به دستور تهیه ها توجه کنید و زمان لازم را رعایت کنید.
تزئین مناسب: دسرهای پسته را با قطعات پسته، خامه، میوه های تازه یا سایر مواد تزئینی زیبا کنید تا زیبایی و جذابیت بیشتری به آن ها ببخشید.
کنترل دما: اطمینان حاصل کنید که دسرها در دما و زمان مناسب پخته یا خنک می شوند. دما می تواند بر بافت و طعم دسر تأثیر بگذارد.
رعایت بهداشت: هنگام تهیه دسرها، بهداشت را رعایت کرده و از ظروف و ابزار تمیز استفاده کنید تا از آلودگی و تغییر طعم جلوگیری شود.
آزمایش مزه: در طول فرآیند تهیه، مزه دسرها را بچشید و در صورت نیاز، ادویه ها یا شیرینی را تنظیم کنید.
در نظر گرفتن سلیقه افراد: در تهیه دسرها به سلیقه افراد خانواده یا مهمانان توجه کنید و در صورت تمایل از مواد خاص مانند شکلات یا میوه های دیگر برای تنوع استفاده کنید.
کلام آخر
پسته علاوه بر اینکه طعم و زیبایی خاصی به دسرها می دهد، خواص درمانی بسیاری دارد که می تواند به سلامت بدن کمک کند. با استفاده از پسته، می توانید دسرهای متنوع و خوشمزه ای را تهیه کنید که همگان از آن لذت خواهند برد. امیدواریم با استفاده از دستورهای ذکر شده، بتوانید دسرهای خوشمزه ای را برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید و لحظات لذت بخشی را تجربه نمایید.که در این میان بازرگانی افرا با چندین سال سابقه در این زمینه با ارائه انواع متنوع پسته های با کیفیت با قیمت مناسب در کنار شماست.
بدون دیدگاه